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原生泰:镜头记录真实社会

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实拍:在香港喝“丝袜”奶茶!(组图)  

2011-09-19 14:09:16|  分类: 人在旅途 |  标签: |举报 |字号 订阅

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实拍:在香港喝“丝袜”奶茶!(组图) - 原生泰 - 原生泰:镜头记录真实社会

 图、文/原生泰

 

       到香港,听导游做介绍,其中提到丝袜奶茶,他是这样说的:从前人们做奶茶卖,但是舍不得用很贵的茶,可是用便宜的茶,茶末非常多,倒出来不好看也不好喝,于是有人想出个办法,用女人的丝袜去过滤茶末末,这样就有了丝袜奶茶。这么好玩有特点的地方,原生泰一听便有了想去的冲动。


       那天问明了丝袜奶茶店在哪里,原生泰只身前往,眼看到了导游所说的丝袜奶茶店附近,愣是找了近一小时也没找到。问了好几个路人,香港的行人似乎大都听不懂普通话,看俺都像看异类一样侧身而过,眼看着找不到准备放弃的时候,来了救星,他们是一对情侣,女滴是北京人,非常漂亮,男滴是地道香港人,很帅气。他们热情的带原生泰前往,并执意请原生泰喝了一杯传说中的丝袜奶茶:)。很可惜现在和他们失去了联系,以至于没有了答谢的机会,实为憾事。


       以下为当时原生泰在丝袜奶茶店的实拍记录。

 

实拍:在香港喝“丝袜”奶茶!(组图) - 原生泰 - 原生泰:镜头记录真实社会

 这个店看上去不大,目测也就大约3~40平米,在这喝茶的客人倒是不少。

实拍:在香港喝“丝袜”奶茶!(组图) - 原生泰 - 原生泰:镜头记录真实社会

 经询问,这个就是煲“丝袜奶茶”的大壶。

实拍:在香港喝“丝袜”奶茶!(组图) - 原生泰 - 原生泰:镜头记录真实社会

 这个伙计开始制作丝袜奶茶,但看原生泰拿这相机,似乎不愿意被拍,自己用身体挡着。

实拍:在香港喝“丝袜”奶茶!(组图) - 原生泰 - 原生泰:镜头记录真实社会

 经香港朋友和他沟通后,同意了让拍:)。

实拍:在香港喝“丝袜”奶茶!(组图) - 原生泰 - 原生泰:镜头记录真实社会

 杯子里事先放好了奶,煲好的茶通过滤网进到壶里,让后再倒进盛有奶的杯子。

实拍:在香港喝“丝袜”奶茶!(组图) - 原生泰 - 原生泰:镜头记录真实社会

 如果这丝袜奶茶真用女人的丝袜过滤,大家知道后还会喝么?

实拍:在香港喝“丝袜”奶茶!(组图) - 原生泰 - 原生泰:镜头记录真实社会

 这个是最后端上来的奶茶,记得好像是20港币,品相不错,味道也好极了。

实拍:在香港喝“丝袜”奶茶!(组图) - 原生泰 - 原生泰:镜头记录真实社会

 出门回拍了一下店面,事后一查,还真去对地方了,嘿嘿。

 

       小资料(来自网络):所谓“丝袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。据闻最初发明之时,的确是用丝袜来过滤的,后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种,餐厅透过控制粗幼茶的份量,就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内,然后把网浸入巨型水煲内,并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。最后倒进已放入淡奶的杯内。

(本文完)

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